Creme de abóbora picante

13/09/2018

Creme de abóbora picante funciona como um perfeito estimulante durante os dias de outono frios e chuvosos. Sua cor laranja vai fazer você sorrir e seu sabor rico vai deixar você apaixonado. Gosto de misturá-lo com vários tipos de queijo, ervas e especiarias. A combinação que funciona muito bem é de sálvia fresca e tomilho seco. O enfeite em forma de sementes de abóbora torradas é simplesmente uma obrigação.


Ingredientes


  • 30 g de calabresa picada
  • 2 colheres de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 2 folhas de alfavaca
  • 150 g de abóbora picada
  • 1 tablete de caldo de galinha Knorr Vitale
  • 1 ½ copo de água
  • ½ xícara de leite desnatado
  • 1 colher de sobremesa de amido

    Modo de preparo

  1. Frite a calabresa, coloque a cebola e o óleo na gordura que ela soltou, deixando somente murchar
  2. Adicione o caldo, a alfavaca, a pimenta e a abóbora 
  3. Coloque a água e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia v
  4. Retire do fogo e bata tudo no liquidificador 
  5. Retorne o caldo ao fogo 
  6. Dissolva o amido no leite, adicione a mistura ao caldo e mexa bem até engrossar 
  7. Desligue o fogo, sirva no prato e se preferir coloque cheiro verde, por cima .

Instruções
abóbora é um legume delicioso que rende receitas doces e salgadas incríveis, como doce de abóbora, purê de abóbora, farofa de abóbora, abóbora recheada com carne seca e muitas outras. Acho que a melhor parte de fazer o creme é que podemos congelar, o que facilita a vida e garante uma creme saudável para adicionar as refeições do dia.